Etykiety HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to niezwykle ważny element w procesie produkcji żywności i bezpieczeństwa żywności. HACCP to system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który identyfikuje, ocenia i kontroluje zagrożenia związane z produkcją, przetwarzaniem, przechowywaniem i dystrybucją żywności.
Etykiety HACCP są jednym z narzędzi, które pomagają w zachowaniu bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację, śledzenie i kontrolowanie każdej partii produktu, której dotyczą. Etykiety HACCP zawierają informacje o wszystkich krokach produkcji, włącznie z datą produkcji, numerem partii, datą przydatności do spożycia i informacjami o składnikach i alergenach.
Dzięki etykietom HACCP można w łatwy sposób określić, czy produkt jest bezpieczny do spożycia i czy spełnia wymagania bezpieczeństwa żywności. Dlatego ważne jest, aby producenci żywności stosowali etykiety HACCP i przestrzegali wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności. W ten sposób można uniknąć niebezpieczeństw związanych z produkcją żywności i zapewnić konsumentom bezpieczeństwo i jakość produktów spożywczych
